Hej prijatelji, hajde danas da pričamo o likeru od sirka i likeru od žitarica! Često vas zbunjuju ove dvije vrste pića i pitate se u čemu je razlika? Ne brini, objasniću ti to detaljno~
Razlike u procesima pivarstva
Liker od sirka obično koristi tip arome sosa-u procesu kuvanja. Ovaj proces omogućava likeru da formira jedinstvena aromatična jedinjenja tokom fermentacije, što rezultira zaista nezaboravnim ukusom!
Liker od žitarica, s druge strane, ima raznovrsniji proces proizvodnje. Postoje jaka-aroma, lagana{2}}aroma, čvrsta-fermentacija i čvrsta-tečna fermentacija-postoje različiti procesi, čineći okus likera od žitarica bogatijim i raznovrsnijim. Međutim, neki likeri od žitarica, zbog različitih procesa, možda nemaju tako sofisticiran ukus.
Razlike u sirovinama
Liker od sirka, kao što ime govori, uglavnom se pravi od sirka! Ne koristi kukuruz ili druge žitarice, tako da nema oštar miris kukuruznog likera.
Žitarica je, međutim, mješavina različitih žitarica, uključujući kukuruz i pšenicu. Iako su sirovine različite, ponekad pojedini sastojci mogu negativno utjecati na okus likera.
Razlika između ukusa i kvaliteta
Kada je u pitanju ukus, liker od sirka je zaista izuzetan! Okusi su harmonični, nisu oštri, a poslijeokus je dug i dugotrajan; jedan gutljaj i zaljubićeš se.
Nasuprot tome, neki likeri od žitarica, posebno kukuruzni, mogu imati oštar miris i manje rafiniran ukus. Stoga, budite sigurni da pažljivo birate kada birate alkohol i nemojte da vas zavaraju tako-takozvani "likeri od čistog zrna".
